Gonflement des muqueuses buccales

Bonjour,

J'envoie un message pour mon conjoint qui ressens des picotements et gonflements au niveau de la bouche après consommation de crudités. Il n'avait jamais eu d'allergies alimentaires mais un soir, après un repas (roquette), sa langue et ses lèvres ont gonflées (il ne pouvait presque plus parler, c'était très douloureux). Il a eu un traitement à la cortisone et bain de bouche contre la mycose...
Il a donc arrêté la consommation de salade, mais hier, trois mois après sa première réaction, il a nouveau ressenti des picotements au niveau de la bouche en consommant de la carotte...
Connaissez-vous ce type de réaction et peuvent-elle être dues aux pesticides ? Car là il ne s'agit plus d'un seul aliment mais des crudités en général...
Mon conjoint souffre déjà d’eczéma et d'allergies (acariens).
Merci d'avance pour vos conseils

Il faut voir un allergologue, les allergies aux légumes ne sont pas classiques. En principe, il faut les consommer lavés et alors les restes de pesticides sont enlevés.

Voir [url=http://www.ameli-sante.fr/allergies-alimentaires/allergie-alimentaire-definition-declenchement-et-evolution.html]Allergie alimentaire : définition, déclenchement et évolution - ameli-santé[/url]

Les légumineuses semblent pouvoir être en cause (fabacées), de même les apiacées (fenouil, céleri, carotte et panais), le sésame, les noix, les cacahuètes, [url=http://www.bordeaux-allergie.com/article11.html]Allergie Alimentaire - Centre d[/url]

Merci Docteur pour ces informations.